倒産したのいつだったっけ？ と、ネットで検索してみたら、すごく詳しく解説しているサイトがありました。

テーマレストラン・プラネットハリウッド失敗の原因　Food104

99年第一四半期の時点でプラネットハリウッドは売上は75ミリオンドルであったが、34.7ミリオンドルの損失を出した。6月の時点の株価は62セントと紙くず同然となっていた。そして8月にチャプター11〔米国会社更生法〕を申請した時点では,店舗数は80店弱で、負債は250ミリオンドルを超える悲惨な状態であった。

91年に彗星のごとく現れ、急成長を遂げたプラネットハリウッドが彗星のように消え去りつつあるわけだ。ファッションカフェ、ダイブ、モータウンカフェ、カントリースター、などのテーマレストランも不振を極めている。一時は成長株であったテーマレストランのジャンルの衰退の原因は何であろうか。

うーん、つくづくネットってすごいなあ?。何でもあっという間に調べられてしまう。
そうそう、どう見てもHard Rock Cafeのパクりな感じでしたもんね、Planet Hollywood。
上としたのパンが並んだ状態で中身がお皿に盛られて出てくるでっかいハンバーガーとか、山盛りポテトフライとか、バターとサワークリームたっぷりのベイクドポテトとか、チーズがたっぷりかかったパスタとか、縦に半切りしたバナナの上にどっちゃりアイスとホットファッジとナッツがかかったデザートは何て言うんでしたっけ、とにかくそういうアメリカンなメニューがほんとそっくりだったし。テーマパーク的な内装も、各種ロゴ入りグッズも似たり寄ったり。しかも立地まで似通ってたりして。
あれじゃダメですよね…。