牛乳が生産過剰だというニュースが以前から伝えられていますが、業界ではいろいろ頑張っているようです。
余剰の原因として、朝食抜きの人が増えたのと、少子化で学校給食での需要が減ったのが大きいらしい。なるほど納得。
そういえばペットボトル入りの牛乳って、今までありませんでしたよね。そうか、規制で決まってたのか…。
＜牛乳＞もっと飲んで！とあの手この手 ペットボトル化も？ 毎日新聞厳しい状況をばん回するため、協会が取り入れようと考えている作戦がある。厚生労働省令で、ガラス瓶か紙パックに詰めるよう決められている牛乳の“ペットボトル化”だ。
厚労省基準審査課は「省令は１９５１年に制定されたため、牛乳の容器としてペットボトルは想定されていない。しかし、申請があれば、食品安全の面から認められるかどうか審議する」と説明する。
ただ、実際にペットボトル入りが発売されたとして、売り上げは伸びるのかなぁ…。お茶の場合、ぬるくなってもさほど気にならずに飲めるけど、ぬるくなった牛乳はおいしくないですからね。
カフェオレやチャイは好きだから飲むけど、牛乳そのままはほとんど飲まないですね、わたし自身。
チーズは割と好きなんだけどな。特にカマンベール好きです。輸入品のでおいしいのもあるけど、国産のカマンベールはクセがなくて食べやすいし安いので、たまに買います。
食品は健康ブームに乗るとガーッと売れるだろうし、何か目新しい、おいしいチーズを海外で探してくるなり開発するなりすればいいんじゃないかなー。
お久しぶりです。
海外では四角い紙製の１リットルのテトラパック（←矛盾した言葉だなあ、テトラと四角か。。。）で、これはスイス製などがポピュラーですが、２年間長期保存の牛乳を売ってます。完全殺菌でうまいとは言えませんが、突然牛乳が必要という時（真夜中お菓子を作っているとか。。。ヘン？）に大変便利です。こういう処理方法が日本では何故出来ないのでしょうかね？
牛乳の飲めない自分（温めた牛乳は飲める、ラテや カフェオレもOK）としては..体にいいのはわかっているんですけれど...
>FRANK LLOYDさん
ご無沙汰です！
そうそう、日本には長期保存できる牛乳ってありませんよね。たぶん規制で決まっているでしょうね…。
>N43さん
わたしも、冷たい牛乳そのままは苦手です。
学校給食で、牛乳とご飯が出されるのがすごく嫌でした。パンならともかく…。もれなく「牛乳にご飯」なんていう食べあわせで育ってきた日本人が大人になって「グルメ」だなんて言ってるの見ると笑ってしまいますホントに…
長期保存できる牛乳は、ある。
風味もへったくれもないが。
ただし、これをおおっぴらにやると、日本の酪農の寿命は縮むかもしれない。
ついでに、牛乳に米はおかしいという考えしかない方が発想が貧相だ。